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Muchas personas cuando quieren ponerse a dieta piensan que deben olvidarse de todos los alimentos que contengan grasa, y están equivocados, la grasa no es el enemigo si sabemos escogerla bien.
En realidad, las grasas son fundamentales para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo, y están al mismo nivel que los hidratos de carbono y las proteínas.
Las grasas buenas, son aquellos ácidos grasos que son saludables. Su consumo no representa un riesgo de enfermedad cardiovascular, sino todo lo contrario, mejoran la salud del corazón.
Dentro de las grasas encontramos las; saturadas, monoinsaturadas y poliinsaturadas. Se ha demostrado que la ingesta de grasas mono y poliinsaturadas, ayuda a reducir los niveles de colesterol en la sangre.
1- Pescado Azul
Uno de los alimentos de origen animal en que todo el mundo esta de acuerdo en que es sano, es el pescado graso.
Pescados azules como el salmón, la trucha, la sardina o el arenque.
La nutricionista Gloria Tamayo, destaca que el pescado azul, en concreto el salmón, aporta gran cantidad de proteína de elevado valor biológico, alrededor del 18%, vitaminas, sobre todo del grupo A, B y D, y minerales como el tan importante y a veces escaso en nuestra dieta, el yodo.
Por lo que, comer salmón o pescado azul, no solo beneficia nuestra salud cardiovascular, también sobre la salud ocular, el mantenimiento de nuestros huesos y el funcionamiento de la tiroides, entre otros.
2- Aceitunas
Entre los alimentos que nos aportaran ácidos grasos buenos, vamos a destacar las aceitunas. De ellas proviene el aceite de oliva, una fuente importante de ácidos grasos monoinsaturados y polinsaturados.
3- Aguacate
El aguacate es de los mas buscados en la gastronomía, y su gran éxito se debe, aparte de su delicioso sabor, a sus beneficios para la salud, ya que contiene grasas buenas y están libres de colesterol y sodio.
4- Huevos
Desde hace años nos han dicho que el huevo es un alimentos poco sano, y que contribuye a subir el colesterol.
De hecho, es un alimento graso, un solo huevo contiene 212 mg de colesterol, lo cual es un 71% de la dosis diaria recomendada.
Además, el 62% de la calorías de los huevos proceden de las grasas.
Sin embargo, nuevos estudios han demostrado que el colesterol que contienen los huevos, no afecta al colesterol en la sangre,
Por todo ello, podemos considerar a los huevos, como uno de los alimentos mas ricos en nutrientes del mundo. Los huevos enteros son ricos en vitaminas y minerales.
Además, los huevos son muy buenos en la perdida de peso. Son saciantes y ricos en proteínas, el nutriente mas importante cuando queremos adelgazar.
5- Frutos secos
Son una bomba calórica, mas de la mitad de su peso esta compuesto de grasa.
No obstante, en cualquier dieta equilibrada, su presencia es indispensable. Pese a sus características nutricionales, los frutos secos suponen mas beneficios que problemas para nuestro organismo.
El científico Joan Sabaté, pionero en las investigaciones que relacionaron los frutos secos con la disminución del riesgo de enfermedad cardiovascular, asegura que un consumo moderado de estos alimentos no con lleva un aumento de peso y recomienda su consumo diario.
6 - Semillas
Un aspecto que debemos tener claro, es que la fibra es indispensable para cuidar de nuestro organismo, ayudarlo a que este bien regulado, a que el trato digestivo funcione correctamente ayudándonos a eliminar aquello que no deseamos.
Las semillas, son los elementos mas ricos en fibra de la naturaleza, y además de aportarnos energía, nos ofrecen esas bacterias útiles para nuestra flora bacteriana.
Además, ayudan a quemar grasa, provocan un efecto saciante y aceleran el metabolismo.
7- Coco
El coco, es uno de los alimentos mas ricos en grasa saturadas que existen.
Un 90% de los ácidos grasos son saturados, pero la grasa de coco es diferente a las demás.
Los cocos son ricos en ácidos grasos de cadena media, los cuales se metabolizan de manera diferente. Ayudan a reducir el apetito, al aumentar la quema de grasa y proporcionan muchos beneficios para la salud.
- Fibra natural - B-FIBER
- Omega 3 y grasas de pescado azul - OMEGA 3
- Vitaminas Naturales - B-Vit
- Quema la grasa acumulada - ENERGRAS
Fuente:
alkemydiagnostico
NOTA: Este contenido no pretende ser un sustituto del asesoramiento, diagnóstico o tratamiento médico profesional.